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La produzione

Dal mare a Gin

Spirit of Abalone è creato con un sistema di infusione brevettato di abalone e bacche di ginepro. Viene utilizzato un alcool agricolo ottenuto da antichi grani siciliani di origine biologica: Russello e Tumminia. Viene distillato in una piccola caldaia di rame alimentata con legna di ulivo e faggio, con l'aggiunta di acqua proveniente da sorgenti naturali dei monti Peloritani, e poi filtrato per un ulteriore affinamento prima di essere imbottigliato in lotti da 1000 bottiglie. Ideale da bere liscio, ad una temperatura dai 4° ai 9°, Spirit of Abalone elogia la Sicilia in tutta la sua unicità.

Al naso si percepisce subito un gradevole profumo iodato, tipico del mare, seguito dalla bacca di ginepro. In bocca si sente prima l'umami, sprigionato dall'abalone, e poi il freschissimo aroma di ginepro. Sul finale persiste il sapore umami e minerale.

  • AROMA
    Fragranza marina
  • SAPORE
    Delicato e fresco
  • Gradazione
    40%
  • VOLUME
    70 cl

Al naso si percepisce subito un gradevole profumo iodato, tipico del mare, seguito dalla bacca di ginepro. In bocca si sente prima l'umami, sprigionato dall'abalone, e poi il freschissimo aroma di ginepro. Sul finale persiste il sapore umami e minerale.

From 98.00

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From 98.00

Un gin unico nel suo genere: con i suoi 40° è ideale da consumare liscio e a temperatura ambiente, ma resta molto versatile, nel classico abbinamento con acqua tonica o per la realizzazione di cocktail più innovativi.

*Spedizione e Iva incluse

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