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Spirit of Abalone nasce dall’unione di prodotti genuini del territorio. Un’esperienza sensoriale dove sapori, profumi e stile si incontrano creando un gin unico nel suo genere. Dalla lava al mare, dal mare al gin. Shop
La produzione

Dal Mare al Gin

Un gin unico nel suo genere: con i suoi 40° è ideale da consumare liscio e a temperatura ambiente, ma resta molto versatile, nel classico abbinamento con acqua tonica o per la realizzazione di cocktail più innovativi.

Abalone

Spirit of Abalone viene creato con un sistema brevettato di infusione di abaloni e bacche di ginepro.

Acqua dei monti peloritani

Viene distillato in una piccola caldaia di rame alimentata con legna di ulivo e faggio, con aggiunta di acqua proveniente da fonti naturali dei monti Peloritani.

Grani antichi siciliani

Viene utilizzato un alcol agricolo ottenuto da grani antichi siciliani di origine biologica: il Russello e il Tumminia.

ginepro

All’olfatto sprigiona un sentore marino, il sapore è quello delicato degli abaloni con l’aggiunta delle note speziate del ginepro: una complessiva sensazione di freschezza al palato.

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